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友近流ショウガご飯 レシピ はなまるマーケット

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TBS「はなまるマーケット」では、正月ボケ・疲れ・太りを解消するショウガが取り上げられました。
友近さんより何杯でもいただけるというショウガご飯が紹介されました。

●友近流ショウガご飯 レシピ
<材料>4人分
米 … 2合
水 … 300cc
昆布 … 5×5cm角
薄口しょう油 … 小2
酒 … 大2
白だし … 大2
ショウガ(おろし) … 大2
【薬味】
カツオ節 … 5g
万能ネギ … 1/2本
しょう油 … 少々
<作り方>
(1) 炊飯器に米を入れたら水を分量より少し少なめに入れ、昆布、薄口しょう油、酒、
  白だし、おろしショウガを入れて炊く。
(2) 炊き上がったらショウガご飯を器に盛り、お好みで薬味としてカツオ節、刻みネギ、
  しょう油を混ぜ合わせたものをのせたら出来上がり。
番組の試食では、みなさんおいしいと大好評でした。

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